PEUYEUM KETAN ITEM (PKI)

Bila mendengar kata PKI pasti mendadak banyak yang alerhi, gatel gatel sampe meremang bulu kaki. Tapi PKI yang ini enggak tuh. PKI yang gak kenal sama DN Aidit apalagi gambar palu arit ini stand for Peuyeum Ketan Istimewa *bergaya Cherrybelle. Karena gak mau bergaya chibi chibi maka saya ganti istimewanya jadi item, yang penting maksudnya sama heuheu.

Peuyeum ketan hitam adalah salah satu makanan favorit yang sangat saya cintai. Levelnya paling tinggi diantara peuyeum ketan putih dan peuyeum singkong. Sehasyeum apapun peuyeum ketan hitam masih terasa endes di banding dua temannya yang tadi saya sebutkan.

Dulu setiap lebaran tiba, makanan ini tidak pernah absen untuk di hidangkan di meja. Yang membuatnya siapa lagi kalo bukan simbah saya. Menurut simbah, proses pembuatan peuyeum ini harus di lakukan secara berhati hati dan mengikuti aturan tak tertulis yang berlaku secara turun temurun. Aturan tak tertulis itu diantaranya adalah sang pengeksekusi harus dalam keadaan bersih jiwa dan raga, tidak boleh sedang sakit fisik, hati apalagi jiwa. Lebih baik lagi apabila sedang bergembira suka suka. Wadah yang digunakan pun harus dalam keadaan bersih, tidak boleh ada minyak apalagi lemak membandel yang susah hilangnya.
Karena hal hal tersebut diatas lah yang membuat banyak orang langsung balik badan ketika ingin membuatnya, lebih baik pesan atau minta tetangga saja.

Karena penasaran saya pun akhirnya mencoba membuat peuyeum yang berasal dari beras ketan hitam yang di fermentasi dengan bantuan bakteri S. Cerevisiae itu. Kali pertama lumayan sukses, rasa peuyeum saya manis bak acara gula gula nya Bara Pattirajawane.
Tapi kali kedua, peuyeum saya rasanya asem banget seperti bau ketek yang lupa di semprot deodorant spray berkekuatan 48 jam. Padahal ketika membuatnya, saya merasa sedang dalam keadaan hati dan pikiran yang bersih, sebersih keadaan dompet ketika lebaran telah usai. Begitu pula wadah wadah yang di pergunakan semuanya bersih *mungkin heuheu. Beras ketan dan raginya pun di beli di tempat yang sama. Tapi ya dasarnya sudah menjadi takdir sang peuyeum menjadi hasyeum, tidak ada yang bisa di perbuat lagi selain menyulap nya menjadi makanan lain berjudul madu mongso.

Percobaan kali kedua itulah yang membuat saya sedikit trauma, memangnya Marisa aja yang boleh trauma, saya juga boleh dong. Sampai hari ini saya belum pernah mencoba kembali membuat peuyeum yang cocok sekali bila di padukan dengan es puter durian itu.

Karena tak punya keberanian untuk melupakan kegagalan masa lalu atau istilah gawulnya gagal move on, akhirnya saya pun memilih membeli produk jadinya saja yang dikenal dengan PKI tadi. PKI ini berbaur manis dengan makanan lainnya di sebuah toko yang terletak di Jalan SMP No. 1 Cimahi. Entah berapa kali saya telah menikmati rasa manis peuyeum yang di kemasannya terdapat foto bapak ibu pendiri toko itu. Saya biasanya membeli kemasan kecil seharga 15 ribu rupiah. Suatu kali ketika nafsu angkara murka tengah melanda, saya pun membeli PKI dalam kemasan besar dan apa yang terjadi? Rasa peuyeumnya pahit sekali. See? Sang ahli yang ngakunya membuat peuyeum sejak tahun 1962 saja belum bisa menaklukan pembuatan peuyeum ketan hitam yang raginya di buat dari tepung beras, bawang putih dan kayu manis itu, apalagi bocah bau kencur kayak saya :p.

Saya juga pernah merasakan peuyeum ketan hitam yang di jual di supermarket supermarket tertentu. Walau manis tapi sensasi cakres cakres ketan nya ketika di kunyah sama sekali tidak ada. Hal ini terjadi karena teksturnya yang lembek, mungkin pembuatannya di campur dengan ketan putih. Padahal ciri khas peuyeum ketan hitam adalah di rasa keras ketannya.

Saya pun pernah mencicipi peuyeum ketan hitam yang di jual di pasar tradisional atau pasar pasar tumpah sekitaran. Kalo yang ini rasa manis nya kurang ajar karena mereka lagak lagaknya menggunakan gula biang.

Di balik sensasi rasa khasnya, peuyeum ketan hitam yang mengandung zat antioksidan ini ternyata menyimpan banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh kita diantaranya adalah sebagai pencegah kanker, tumor, dan diabetes. Dapat pula menjaga daya tahan tubuh, memperlancar proses pencernaan, anti aging, membersihkan racun di dalam tubuh, sampai membersihkan kolesterol dalam darah.

Lebaran kali ini saya mendapat dua mangkok peuyeum ketan hitam dari dua tetangga saya yang obaik hatinya. Saya pun gembira tiada tara karena sesungguhnya peuyeum ketan hitam itu mempunyai sensasi rasa yang emejing banget yang gak bisa di definisikan dengan kata kata.

posted from Bloggeroid

KADO UNTUK SANG MANTAN

Seorang teman pernah bertanya : “apa kado terindah yang telah kau berikan kepada mantan pacarmu?“

Dan aku pun menjawab :
“pekerjaan hebat, istri yang cantik dan anak anak yang lucu, jadi jangan pernah membenci atau sakit hati kepada mantan yang dulu pergi meninggalkan mu“
posted from Bloggeroid

PASAR CILIMUS

Di hari lebaran ini saya gak mau ketinggalan keren sama pak polisi yang sedang melakukan operasi ketupat di jalan. Tapi operasi yang saya lakukan bukan di jalan melainkan di pasar. Pasar yang saya kunjungi adalah pasar Cilimus Kuningan. Pasar Cilimus ini lumayan bersih, lantai bawahnya di tempati oleh pedagang sayuran dan turunannya. Sedangkan lantai atas di tempati oleh para pedagang sandang dan turunannya.

Banyak hal khas yang saya temui di pasar yang terletak bersebrangan dengan sebuah mesjid ini. Apa saja? Mari kita tengok.
Tahu kuning di pasar ini di jual perbungkus isi 5 dengan harga 2 ribu rupiah. Yang unik adalah kemasannya, plastik yang membungkusnya di buat bergelembung layaknya balon. Rasa tahu di sini hambar tidak seperti tahu cibuntu heuheu.

Satu hal yang wajib di beli di pasar ini adalah ampas kecap. Ampas kecap disini, butirannya masih utuh, dan rasanya sama sekali tidak asin. Dijual perbungkus nya seharga 5 ribu sampai 10 ribu rupiah saja.

Tersebutlah sebuah merk kecap yang terkenal di daerah ini, namanya adalah kecap cap ayam putih. Kecap ini rasanya agak asin dan tidak begitu kental tapi cukup membekas di lidah. Saya tidak lupa selalu membawa pulang kecap produksi Cirebon ini sebagai kenang kenangan eh oleh oleh.

Harga bahan makanan di pasar ini menjelang dan setelah lebaran mengalami kenaikan harga yang fantastis. Gak hanya tiket bis aja yang kena tuslah lebaran, harga pangan pun gak mau kalah. Mentimun yang hari biasanya hanya 6 ribu perkilo, naik menjadi 20 ribu perkilo. Begitu pula dengan daging dagingan harganya bisa naik sampai dua kali lipatnya. Hal ini selain di pengaruhi oleh banyaknya pendatang yang mudik lebaran juga karena permintaan akan bahan pangan naik untuk keperluan tradisi hajatan yang kerap dilangsungkan beberapa hari setelah lebaran.

posted from Bloggeroid

DI BAWAH KAKI GUNUNG CEREMAI

Tahun ini saya kembali mudik ke pondok mertua indah yang terletak di sebuah desa bernama Bandorasa Kulon, setelah tahun kemarin absen. Desa ini terletak di kaki gunung tertinggi di jawa barat yaitu gunung Ceremai yang puncaknya masih mancung sempurna bak hidungnya artis kegemaran kita semua, Jang Geun Suk #eh itu mah kegemaran guweh aja kalee :p.

Desa yang merupakan salah satu jalur pendakian ke gunung Ceremai itu berdekatan dengan sebuah gedung bersejarah yang ngehits banget dari jaman kompeni sampai sekarang yaitu gedung perjanjian Linggarjati. Selain itu terdapat beberapa objek wisata yang lumayan endang bila dikunjungi, diantaranya Linggarjati Indah dan Curug Si Domba.

Desa ini masuk ke dalam wilayah kabupaten Kuningan yang identik dengan binatang yang juga identik dengan saya yaitu kuda #sigh.

Ngomongin sebuah daerah, gak enak kalo gak ngomongin makanan khas nya. Ada banyak makanan khas daerah yang berbatasan dengan Cirebon ini diantaranya adalah peuyeum ketan putih yang dibungkus dengan daun jambu dan digebruskan ke dalam ember berwarna hitam. Rasa dari peuyeum ini manis sekali, semanis senyuman Lee Min Ho. Selain peyeum ember, ada juga makanan ringan yang disebut opak bakar dan sejenis sirup yang kerap di sebut jeniper. Jeniper adalah singkatan dari Jeruk Nipis Peras, sirup ini belum terlalu lama populer dibandingkan sirup Tjampolay made in Cirebon yang telah eksis sejak tahun 1936.

Kembali ke desa tempat saya mudik. Banyak hal yang baru saya temui seumur hidup saya di desa yang banyak ditinggalkan penduduknya untuk merantau itu. Salah satunya adalah tradisi membangunkan warga untuk sahur yang di namakan Obrog obrog. Obrog obrog ini adalah sekumpulan remaja yang berkeliling kampung dengan mengumandangkan bebunyian dengan menggunakan pengeras suara. Obrog obrog ini membawahi beberapa divisi yaitu reog, burog, jalangkung, ketimpring (kalo gak salah ingat) dan beberapa lagi. Nah, kru obrog obrog ini, pada akhir masa dinasnya yaitu sehari sebelum lebaran akan mendatangi rumah rumah warga dan meminta sumbangan secara sukarela dalam bentuk butiran beras. Tapi terkadang ada juga warga yang menjamu para anggota yang berjumlah belasan sampai puluhan orang itu dengan hidangan makan sahur ala kadarnya.

Selain obrog obrog, tradisi khas warga desa lainnya menjelang lebaran adalah prosesi penyembelihan sapi di salah satu rumah warga. Daging sapi yang di hasilkan lalu di jual kepada warga sekitar. Fresh meat for lebaran.

Ada hal yang unik yang saya temui di sini selain beberapa hal di atas yaitu kebiasaan warga sekitar yang mengadakan hajatan setelah hari lebaran berlangsung. Tak ayal, sehari atau dua hari setelah lebaran banyak berdiri tenda tenda biru dengan berhiaskan janur kuning. Kenapa sih harus pas lebaranan? Karena pada hari lebaran banyak orang yang pulang kampung, dan momen berkumpul nya orang orang perantauan ini lah yang katanya membuat ide hajatan ketika hari raya idul fitri tercetuskan.

Apa yang saya ceritakan diatas adalah sebagian kecil hal menarik yang saya ketahui dari daerah yang terkenal dengan komoditas ubi jalarnya ini. Di balik anggunnya bayang bayang gunung Ceremai masih tersimpan banyak hal unik yang menyelubungi desa ini.

Selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Mohon maaf lahir dan batin.

posted from Bloggeroid

RUMAH TUSUK SATE

Menurut seorang teman saya yang bukan merupakan ahli feng shui, rumah tusuk sate itu banyak mendatangkan musibah, jadi sebisanya hindarilah. Yaaa gimana yaa.

Rumah saya adalah rumah yang posisinya bisa di sebut tusuk sate bukan tusuk gigi apalagi tusuk jarum, itu mah shin she.
Banyak kejadian buruk yang membuat teman saya tadi makin meyakini kata katanya.
Kejadian miris yang membuat saya sedikit meringis ini biasanya berlangsung di malam hari nan sunyi sepi.

Seperti halnya peristiwa beberapa tahun yang lalu. Malam itu jarum jam baru saja menunjuk di angka 11 tepat, ketika saya di kagetkan oleh suara gubrak yang sangat mencuringhakkan. Begitu keluar rumah, sudah ada sebuah motor yang gogoleran persis di bawah kursi teras. Sebelum mencium kursi, rupanya motor tersebut lebih dulu menghantam pagar sampai coplok dari rangkaiannya, masih untung sih gak sampe anjlok ala kereta Turangga. Penunggang motornya sih gak apa apa, yaa hanya tergores sedikit di bagian tangan dan kaki nya. Tapi pintu pagar dan kursi teras alhamdulillah rusak permanen. Setelah di amati ternyata sang rider yang merupakan anak muda usia 20 tahun an or something itu sedang teler berat. Entah habis nyimeng, menegak miras oplosan atau ngelem aibon, yang pasti dia sedang mengawang awang. Para bapak yang berkerumun pun ogah menolong pemuda yang ternyata mempunyai kakek dan ibu yang berprofesi sebagai guru itu. Beruntung, ada temannya yang merupakan tetangga saya dan sama sama berstatus biang kerok, muncul untuk mengantarnya pulang. Tersaruk saruklah mereka berdua ibarat dua remaja pulang malam mingguan yang kehabisan uang jajan.

Beberapa bulan yang lalu, pintu pagar rumah saya kembali di hajar oleh seorang pengendara motor. Suara knalpot motor matik nya sebelum menabrak pagar terdengar aneh dan menggetarkan gendang telinga. Bak suara gemuruh badai yang belum pernah saya dengar sebelumnya. Begitu di tengok, motor berwarna merah gak jelas itu telah tergeletak pasrah di halaman depan beserta serpihan kaca spion yang berhamburan. Lagi lagi pintu pagar kembali menjadi korban. Alih alih menolong, para bapak yang tiba tiba berkerumun pun malah asik memarahinya. Habis jatuh tertimpa tangga pulak, nasib si bocah tanggung yang terlihat agak teler itu. Kali ini tidak ada yang mengantarnya pulang, persis seperti jelangkung, datang tak di undang pulang tak di antar.

Nah, dua hari yang lalu, di siang hari bolong pagar tembok rumah saya pun ikut bolong. Kasus tabrak lari, hit and run. Tersangkanya sebuah mobil taft hitam. Pengemudinya tentu saja seorang pecundang. Lari tunggang langgang bagai kuda lepas dari kekangan.

Gak hanya motor dan mobil, kuda, becak, sepeda, dan gerobak pun pernah mencium pagar depan rumah saya.
Apakah semua peristiwa di atas adalah karena letak rumah saya yang berupa tusuk sate ?
Bisa ya bisa tidak.
Rumah tusuk sate memang ngagokan kalo kata orang sunda mah, letaknya yang menjeblak diantara dua pengkolan membuat rumah ini menjadi gerbang tol yang sempurna untuk para pengendara lengah.

Emosi jiwa pun melanda ketika semua peristiwa itu baru saja terjadi, sangat manusiawi. Walaupun pada akhirnya diri ini sadar, mungkin semua peristiwa mengenaskan ini adalah sebuah balasan kepada kami yang di suatu masa pernah mengecewakan orang atau bahkan menyakiti perasaan orang lain.
Jadi menerima semuanya dengan lapang dada lebih menenangkan dari pada harus menyangkalnya habis habisan.

Apa yang mang Eddie Vedder bilang ada benarnya :
The sorrow grows bigger when the sorrow's denied.

Jadi saatnya ber whooshaaaaah ria bersama Martin Lawrence.
Whooshaaaaahh ......

posted from Bloggeroid

MASUK 86

Percakapan aneh dengan seorang teman.

Saya : “malem minggu nih kok malah main bola?“
Tmn : “gaklah, ini lagi otw“
Saya : “ otw nganter pengajian mama yah?“
Tmn : “hadeeh, futsal kak, eh tadi di jalan kena razia begal“
Saya : “mukanya mencurigakan ya jadi di tilang“

Beberapa jam kemudian.
Tmn : “baru pulang nih kak“
Saya : “dari futsal apa baru di lepas polisi?“
Tmn : “hadeeh, futsal dong kak, kalo polisi mah udah dikasih 20 rebu langsung di lepas“
Saya : “emang kenapa di tilang?“
Tmn : “gak punya SIM“
Saya : “waduh, sebangkotan gini gak punya SIM?“
Tmn : “iya kak, males bikin nya“
Saya : “warga negara yang tidak baik, patut di beri pelatihan dan denda setimpal“
Tmn : “males kak, nanti kalo udah masuk 86* baru bikin SIM“ *acara tivi.
Saya : “jiah, kalo masuk 86 nya cuma jadi figuran gimana?“
Tmn : “lumayan kak 50 rebu“
Saya : “wah, berarti aktor bener nya berapa ? *mata duitan“
Tmn : “mau ikutan gak kak ?“
Saya : “ eih, lu kate eike penjahit *tepok jidat sutradara.“
Tmn : “penjahat wooii penjahaat“

posted from Bloggeroid

BUKAN ANAK GRUNGE

Saya tidak tahu banyak tentang grunge, karena saya hanyalah pendengar dan penikmat musiknya, tidak terlibat secara langsung seperti teman teman saya yang hingga kini masih eksis mempertahankan jiwa kegrungeannya dengan menghidupkan pentas pentas berisi musik grunge yang nyaris ada setiap bulannya.
Saya secara sadar, tidak mengkatagorikan diri sebagai anak grunge atau emak emak grunge hihi.

Pertama kali saya mendengar komposisi musik dari band yang di katagorikan grunge adalah pada tahun 1993 an, tapi bukan Nirvana, yang katanya dewa nya grunge melainkan Pearl Jam. Suara bariton milik Eddie Vedder serta komposisi musik yang mereka mainkan mampu membuat saya setia untuk menikmati karya mereka sampai album terakhir yang rilis beberapa waktu lalu yaitu “Lightning Bolt“. Bagi saya Pearl Jam adalah band yang patut diacungi jempol, karena telah berumur lebih dari dua dasawarsa dengan pergantian line up hanya di satu posisi saja.

Dulu, saya kerap memakai kemeja flanel, jeans lusuh, sweater dan sneakers, bukan karena ingin menjiwai gaya berpakaian grunge, tapi itulah salah satu gaya berpakaian yang saya suka. Sederhana dan tidak mengada ada. Begitu pula musik grunge yang minus sound effects dengan riff riff gitar yang kotor dan suara drum yang menghentak, terdengar sederhana dan tidak mengada ada.
Grunge sendiri katanya adalah perpaduan dari musik hard rock dengan punk. Sebelum era grunge, punk memang sedang jaya jaya nya. Ramones dan The Clash adalah dua band yang telah mengharu biru aliran musik yang di dalamnya terdapat grup band fenomenal Inggris, Sex Pistol.

Lalu, saat itu pun tiba, saat dimana Nirvana dengan klip fenomenalnya, Smells Like Teen Spirit hilir mudik di layar kaca melalui channel MTV mengunjungi rumah rumah para remaja yang tengah bosan dengan keglamoran glamrock. Kesederhanaan musik dan gaya dari band inilah yang telah membius para remaja untuk segera berputar haluan. Nirvana pun akhirnya menjadi si antimainstream yang terjerumus ke dalam ke mainstreaman itu sendiri. Nirvana mau tidak mau harus menerima takdirnya sebagai pendongkrak popularitas aliran grunge. Selain Nirvana, band grunge yang meroket namanya pada tahun 90 an itu adalah Pearl Jam, Soundgarden dan Alice in Chains, mereka ini kerap di juluki The Big Four of Grunge.

Sebelum kemunculan Nirvana yang membuat semangat remaja angkatan 90 an menggelegak, sebenarnya ada beberapa musisi yang lebih dulu berada di jalur ini. Tahun 1986, Album Deep Six rilis, yang diisi oleh beberapa band diantaranya Soundgarden, Greenriver dan The Melvins. Mereka ini musisi idealis,yang tidak peduli dengan jumlah nominal yang di dapat, karena mereka bermusik hanya untuk menyalurkan hobi dan bersilaturahmi, tidak lebih. Setelah itu, ada Temple of the Dog yang anggotanya terdiri dari gabungan Soundgarden dan Mother Love Bone meliris album yang di dalamnya terdapat lagu yang cukup populer berjudul Hunger Strike.

Suatu saat, saya pernah melihat Pearl Jam sedang berkolaborasi dengan Neil Young di salah satu televisi swasta. Saya sempat bertanya tanya, mengapa Young bergabung satu panggung dengan salah satu dedengkot band beraliran grunge itu. Beberapa waktu kemudian saya baru tahu bahwa Young yang dulu pernah bergabung dengan Crosby, Still, dan Nash itu adalah The Godfather of Grunge. Ketika teman temannya menyerah pada aliran musik yang merajalela di sekitar tahun 70 sampai 80 an yaitu Punk, Young lah satu satunya yang masih konsisten dengan aliran musik yang ia bawakan sebelumnya. Neil Young adalah Legenda Grunge.

Banyak penggiat grunge tanah air yang sangat mendewakan Kurt Cobain dengan Nirvananya, bahkan mereka menganggap bahwa Grunge adalah Nirvana. Padahal Kurt Cobain sendiri kabarnya tidak mau di sebut musisi grunge, ia lebih suka di sebut punker, karena awalnya Nirvana ingin berada di jalur punk layaknya Sid Vicious dan kawan kawan.Mengapa mereka enggan di sebut band grunge? Karena arti dari grunge sendiri yang kurang enak di dengar yaitu sampah atau kotoran. Yap, grunge dikenal sebagai gaya hidup suatu kaum di Seattle, Washington yang sangat tidak elok. Para penganut grunge ini acap kali mabuk mabukan di pinggir jalan, menggelandang, dan makan dari mengais recehan yang di berikan secara cuma cuma oleh orang sekitarnya. Sedangkan tidak ada satu pun musisi grunge ini yang bergaya hidup demikian. Bolehlah gaya dandan mereka acak acakan tapi musik mereka jauh dari acak acakan.

Ada yang bilang bahwa gak butuh skill yang mumpuni untuk menjadi musisi grunge, pemain gitarnya gak harus bisa meliuk liukan nada. Tapi apakah saya yang hanya bisa memainkan nada C, D, G, Am dan Em ini langsung bisa memainkan lagu lagu grunge ? Tentu saja tidak, karena Grunge itu adalah soul yang mencerminkan tentang kejiwaan yang redup, kebebasan, kemarahan, dan kekuatan untuk bangkit dari keterpurukan, persis yang pernah di katakan oleh salah satu penggiat grunge tanah air di dalam blog nya.
Sedangkan saya merasa tidak mempunyai soul itu. Karena saya hanyalah penikmat musik yang mereka mainkan.

posted from Bloggeroid